สุขภาพที่ดีนั้นมาจาก ปัจจัยหลายอย่างไม่ว่า จะเป็นการออกกำลังกาย การผักผ่อน หรือ สภาพแวดล้อม แต่สิ่งหนึ่งที่เป็นส่วนสำคัญในการทำงานของร่างกายคนเรานั้น ก็คือ เรื่องของอาหารการกิน ในปัจจุบันสาเหตุของการเกิดโรคต่างๆนั้น มาจากการรับประทานอาหารที่ไม่ถูกต้อง ความเร่งรีบในการทำงาน ทำให้พฤติกรรมการบริโภคของเราเปลี่ยนไป โรคที่คนไทยต้องเผชิญในช่วงหลายปีที่ผ่านมาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ นั่นก็คือ โรคอ้วน หรือ ภาวะน้ำหนักเกินมาตราฐาน
ซึ่งวิธีการรักษาที่ได้ผลดีที่สุด จากผลการวิจัยหลายๆแห่งนั่นก็คือ การควบคุมอาหาร ควบคู่ไปกับการออกกำลังกายที่ถูกต้อง บทความนี้มีความรู้เกี่ยวกับวิตามิน 9 ชนิด ที่จะช่วยให้ร่างกายได้ยกกระชับ ฟิต และ เฟริม์ ซึ่งเราสามารถหารับประทานได้ตามธรรมชาติมา แบ่งปันกัน มีอะไรบ้างนั้น ไปติดตามกันเลยครับ
1. Beta Carotene
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ในร่างกาย ซึ่งร่างกายของเราต้องการวิตามินเอ เพื่อสร้างภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง บำรุงสายตา และ ผิวพรรณ เราสามารถหาวิตามินชนิดนี้ได้จาก มันฝรั่ง พริกเขียว และ แครอท แต่อย่างไรก็ตามเราต้องได้รับในปริมาณที่เหมาะสมต่อร่างกาย ไม่มากหรือน้อยเกินไป เพราะถ้าหากได้รับมากเกินไป อาจเป็นสาเหตุให้เกิดโรคมะเร็งได้
2. Calcium
ร่างกายของเราต้องการแคลเซียม ในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง เมื่อเราอายุมากขึ้นปริมาณแคลเซียมในร่างกายจะเริ่มลดน้อยลง โดยเฉพาะในผู้หญิงจะมีสูญเสียแคลเซียมมากกว่าผู้ชาย จึงจำเป็นที่ต้องได้รับแคลเซียมเพิ่มเติม ซึ่งเราสามารถหาได้จาก ผลิตภัณฑ์จำนวนพวกนม ผักคะน้า หรือ ปลาซาดีนกระป๋อง
3. Vitamin D
วิตามิน ดี มีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกและผิวหนัง เราสามารถรับวิตามินดี ได้จากแสงแดดอ่อนๆในตอนเช้า หรือถ้าคุณไม่มีเวลาและไม่ชอบแสงแดด ก็อาจหาได้จากไขมันปลาหรือนมบางชนิด
4. Folic Acid
กรด โฟลิก หรือที่เราคุณกันดีในชื่อ โฟเลต ซึ่งจำเป็นต่อหญิงตั้งครรภ์อย่างมาก มันชวยป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาทในทารก และมันก็ยังจำเป็นสำหรับคนธรรมดาทั่วไปด้วย เพราะกรดโฟลิก ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งเต้านม โรคหัวใจ โรคโลหิตจาง และยังช่วยบำรุงสมองทำให้ความจำดีขึ้นอีกด้วย เราสามารถรับวิตามินชนิดนี้ได้จาก ผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ ผักสีเขียวเข้ม และ พืชตะกูลถั่ว
5. Iron
ธาตุเหล็ก ร่างกายของเราต้องการธาตุเหล็กสำหรับเซลล์เม็ดเลือดแดง และสำหรับสตรีมีครรภ์ เพื่อให้ร่างกายทำงานได้อย่างถูกต้อง การได้รับธาตุเหล็กต้องอยู่ในปริมาณที่เหมาะสม หากมีมากไปก็อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้ เราสามารถรับธาตุเหล็กได้จาก เนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน ผักใบเขียว อาหารทะเล และ ถั่ว
6. Potassium
โพแทสเซียม ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมองตีบ และยังทำงานร่วมกันโซเดียม เพื่อควบคุมสมดุลของเหลวในร่างกาย แต่ส่วนใหญ่แล้วเราจะมักได้รับโซเดียมมากกว่าโพแทสเซียม ในอาหารที่เรารับประทานเข้าไปในแต่ละวัน กล้วย ลูกเกด และ ส้ม คือแหล่งโพแทสเซียมที่หาได้ตามธรรมชาติ ลองหามารับประทานกันดูครับ
7. Vitamin K
วิตามิน เค ช่วยลดภาวะหลอดเลือดอุดตัน หากขาดวิตามินเค จะทำให้เลือดหยุดยาก ถ้าเกิดบาดแผล ภาวะการขาดวิตามิน เค ส่วนใหญ่จะพบในเด็กทารก วิตามิน เค จะมีอยู่ใน ไข่ ผักใบเขียว และ ชีส
8. Vitamin C
วิตามิน ซี ช่วยระบบภูมิคุ้มกันหัวใจ สายตา ผิวพรรณ รอยเหี้ยวย่น และ ยังช่วยป้องกันโรคไข้หวัด พบใน ผลไม้รสเปรี้ยว บล็อคโคลี่ พริกเขียว
9. Vitamin E
วิตามิน อี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สำคัญช่วยปกป้องเซลล์ต่างๆของร่างกายทั้งภายในและภายนอก และยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง เราจึงมักเห็นวิตามินอี เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหลายๆชนิด วิตามอี ตามธรรมชาติสามารถหาได้จาก ถั่ว ผลไม้ ไข่ และ ผักใบเขียว
อย่างไรก็ตาม เราสามารถได้รับวิตามินเหล่านี้ได้จากการทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และไม่จำเป็นที่จะต้องทานอาหารเสริมเข้าไปในปริมาณเกินความต้องการของร่างกาย ยกเว้นตามที่แพทย์แนะนำ แต่ละบุคคล “การไม่มีโรค คือ ลาภอันประเสริฐ” ไม่มีใครสามารถช่วยเราได้ นอกเสียจากเราจะช่วยตัวเอง ขอให้สุขภาพดีกันทุกคนครับ
ข้อมูลจาก www.fitnessengage.com